No.004A おはよう 超・細か〜い きざみ納豆 ヤマダフーズ(販売)/豆紀(製造) / ¥228 / 100gあたり ¥190 ひきわりパック付属のタレ「旨味と香りの合わせだし」・からし 豆の味粘り香り 何もつけずに食べると、苦みと甘みが両方くる「苦甘」。塩を足しても印象はほぼ変わらない。 詳しく見る →
No.003C 鶴の子納豆 国産大粒 高橋食品工業(京都) 大粒パック付属のタレ(かつお)・からし 豆の味粘り香り 北海道産の大粒大豆。何もつけずに食べると、発酵の苦みがかなり強め。塩をひとつまみ足すと苦みが落ち着き、豆の味が出てくる(塩だけなら C+〜B-)。 詳しく見る →
No.002B 幻の大豆 黒千石 小粒なっとう あづま食品 / ¥168 / 100gあたり ¥280 小粒カップ付属のタレ(かつお・昆布)・わさび 豆の味粘り香り 何もつけずに食べると、黒豆らしい甘みがはっきり。塩をつけても甘みが生きる。 詳しく見る →
No.001C+ おかめ納豆 極小粒カップ3 タカノフーズ / ¥148 / 100gあたり ¥164 極小粒カップ付属のタレ(かつお)・からし 豆の味粘り香り ほのかな発酵の苦み。豆そのものの味は控えめ。塩だと塩の味が前に出る。 詳しく見る →