ユキシズカ

寒さに強く、なめらかな、北海道生まれの納豆用大豆。

• 北海道の十勝農業試験場が12年かけて育成し、2005年に品種登録。
• 早く収穫でき、寒さや病害虫に強い豆を目指して開発された。
• ご飯に絡みやすく、舌ざわりがなめらかな納豆になる。2007年の全国納豆鑑評会で、ユキシズカの名を冠した商品が大きな賞を受賞。

主な用途：納豆

出典：ホクレン「納豆用大豆『ユキシズカ』」

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