音更大袖
おとふけおおそで Otofuke-Ōsode
別表記：音更大袖振（天草納豆での表記）
黄大豆大粒北海道
お菓子にも煮豆にも使われる、北海道の大粒豆。
- 大粒の中では小さめの粒。
- 菓子の原料、煮豆、豆腐、納豆、枝豆と幅広く使われ、差別化商品としての需要が強い。
主な用途：菓子・煮豆・豆腐・納豆・枝豆
出典：国土交通省 北海道開発局資料（天草納豆では「音更大袖振」と表記）
おとふけおおそで Otofuke-Ōsode
別表記：音更大袖振（天草納豆での表記）
お菓子にも煮豆にも使われる、北海道の大粒豆。
主な用途：菓子・煮豆・豆腐・納豆・枝豆
出典：国土交通省 北海道開発局資料（天草納豆では「音更大袖振」と表記）